Tartinade de fromage genre Cheez Whiz

Age : 44 Inscrit le : 31 Mar 2007 Messages : 103 Localisation : Québec

Une autre recette étonnante pour faire ce classique pas mangeable à mon avis. La version santé est nettement meilleure.

2 1/2 tasse de cheddar "orange" rapé
1 tasse de lait évaporé (non sucré)
1 c. à soupe de sirop de maïs
1/2 c. à thé de moutarde sèche
1/2 c. à thé de paprika
1/2 c. à thé de sel
2 gouttes de Tabasco (sauce au piment) ou au goût

Mélanger tous les ingrédients dans une casserole et faire fondre doucement en brassant au fouet. quand c'est lisse et homogène, verser dans un pot de verre et mettre une pellicule plastique sur le dessus. Laisser tiédir et réfrigérer au moins 3 heures avant consommation. Se garde 2 semaines au frigo.
Bien meilleur que la tartinade chimique du commerce.

J'ai toujours cru que pour faire du fromage orange (ou du cheddar marbré), que c'était du colorant qu'on mettait dedans. Fac, si c'est du colorant, c'est pas ben ben bon pour notre santé. Et, si c'est pas du colorant, c'est quoi alors? Je n'ai plus acheté de fromage orange depuis.

Donc, c'est certain que c'est meilleur que la tartinade chimique du commerce. Mais au goût, ça dit quoi?

Tu l'as fait?

Age : 44 Inscrit le : 31 Mar 2007 Messages : 103 Localisation : Québec

Pour tout avouer, je ne l'ai pas fait car je ne suis vraiment pas fan de ce genre de tartinade, ni des colorants d'ailleur, hihihi! J'ai partagé la recette car je voulais que les gens aient une alternative plus santé. Laughing

O.k, en quelque part ça me soulage Wink

Mais c'est vrai qu'il faut commencer quelque part.

Merci beaucoup!

Age : 37 Inscrit le : 30 Mar 2007 Messages : 38

Je ne connais pas du tout ce produit et d'ailleurs je pense que j'aurais bien du mal à trouver les ingrédients ici. En ce qui concerne les colorants, il me semble que dans le fromage on utilise quelque chose de naturel style safran ... On doit pouvoir trouver ça facilement sur le net.