Idées de récettes végétaliennes sans soja ?

Age : 32 Inscrit le : 02 Fév 2008 Messages : 244

Bonjour,
Qui a des idées de récettes végétaliennes non crues et sans soja (mangeable pour un homme porté sur la cuisine traditionnelle) ?
J'ai été végétarienne pendant des longues années, mais ce qui me dérange dans la cuisine végétarienne, c'est l'abondance de produits laitiers et oeufs.
Je suis donc reconnaissante pour toute proposition. Smile

J'ai trouvé un site vegan vraiment super...(c'est en anglais...)
Aucun produit laitier, pas d'oeufs, plusieurs recettes sans soya.

http://blog.fatfreevegan.com/

Bon appétit! Very Happy

Age : 32 Inscrit le : 02 Fév 2008 Messages : 244

Merci pour ce lien. Je le fouillerai à l'occasion pour me laisser inspirée.

Age : 22 Inscrit le : 27 Mar 2008 Messages : 472

wow, ce blog est vraiment super Shmee!!

Vous avez vu les photos? WOW!

Ça me donne envie de manger cuit!!! Shocked

Je sais que tu manges cru Mira, mais si un jour tu as peur d'avoir une rage de fromage, la recette de macaroni au faux fromage est
trrrrop bonne. c'est vraiment impressionnant ce qu'on peut créer avec de la levure red star et des épices...
je me demande si on pourrait en arriver à en faire une sauce au faux fomage crue pour la mettre sur des nouilles de zucchinis?
hum, je ne me sens pas assez aventureuse pour l'instant lol Very Happy

Age : 47 Inscrit le : 16 Mar 2008 Messages : 374 Localisation : dorval, Qc

chez nos amis l'autre côté de la frontière y a surment kékun qui y serait parvenue j'vais faire une petite recherche et j'vous r'viens avec une recette.

Age : 22 Inscrit le : 27 Mar 2008 Messages : 472

Shmee! Du macaroni au faux fromage faiit avec de la levure alimentaire?????? miammiammiam!!! Je peux bien faire des exceptions des fois, surtout pour cette recette qui a l'air si alléchante!

C'est sur et certain que je men fais un cet hiver, en plus je suis une débile maniaque de la levure, j'en mettrais sur tout!!!

sur Goneraw, entre autres, il y a de nombreuses recettes de faux fromage. Bryan Au en fait beacoup, certain disent que c'est un délice, d'autres que c'est imangeable.

pour le tofu, c'est la consistance, le goût ou les allergies? parce que je vais poster demain ou dimanche une recette de faux tofu et une recette de tofu cru. je ne les ai pas testées, hein, je les ai juste trouvées.

je cherche des cobayes, en fait rendeer

comme je disais dans un autre post, il existe 2 livres (un premier et l'autre remanié) appelés Uncheese Cookbook qui ne font que des faux fromages sans produits laitiers. je crois qu'ils sont tous à base de levure. j'ai pas pantoute adoré mes vagues expériences, mais anyway j'aime jamais les faux fromages, alors... vous pouvez les consulter gratuitement sur Amazon.com, il me semble

Age : 22 Inscrit le : 27 Mar 2008 Messages : 472

Du tofu cru???? Comment diable fais-tu ça?

le posterai demain, ai oublié d'apporter les recettes avec moi silent