Un resto 100% végétalien :o)

Je ne sais pas si vous êtes comme moi, mais c'est assez difficile de trouver des bons restaurants adaptés à nos goûts et besoins.

Bien qu'il existe de plus en plus de restaurant végétarien, les végétalistes sont souvent laissés de côtés.

J'avais découpé un article dans le journal de Montréal du 14 mars dernier:

"Aux Vivres": Un resto 100% végétalien.

En voici quelques extraits:

Eaux Vivres est un des rares restaurant, sinon l'unique établissement dans la métropole à ne servir aucun produit animal. C'est dire que vous n'y trouverez sur la table, ni beurre, ni crème, ni lait de vache pour le café. Les recettes sont cuisinées sans oeufs et sans fromage...

Une visite à ce resto convivial s'avère très instructive, à commencer par la lecture du menu. D'ailleurs, un glossaire explique différents termes pour permettre aux néophytes de s'y retrouver...

On y propose un burger de tempeh, de la pizza aux légumes grillés et fromage de tofu, un sandwich BLT fait de noix de coco fumée avec tomate, mayo, laitue et pousses, un classique de la maison.

Il y a aussi des salades avec toutes sortes de pousses, des bols de cari de pois chiches, de chutney et de coriandre...

On sert du beurre végé à base d'hyuile de sésame. Le pain utilisé pour les sandwichs est un pain de maĩs maison ou encore le chapati, un pain plat sans levure d'origine indienne cuit sur place dans un four à chapati...

Eaux Vivres a vu le jour en 1997... Une clientèle, très diversifiée, est au rendez-vous. On trouve beaucoup d'anglophones, des jeunes, beaucoup de comédiens et de gens qui prennent soin de leur apparence. On y voit aussi des gens du quartier, mais l'endroit comte éalement une clientèle de Laval et de la Rive-Sud.

AUX VIVRES est ouvert de 11h à 23h tous les jours, sauf le lundi. Brunch les samedis et dimanches de 11h à 16h.

4631, boul. Saint-Laurent,
Montréal.
514-842-3479

Age : 43 Inscrit le : 31 Mar 2007 Messages : 41

C'est notre resto favori, nous le fréquentons de une à deux fois par semaine sans nous lasser! C'est bon, c'est frais. Un délice!

Oh WOW! Recommandé en plus!

Merci à toi!

Age : 43 Inscrit le : 31 Mar 2007 Messages : 41

Ça me fait plaisir! Wink

Et apparamment que le mercredi ce même resto offre un menu cru!! C'est à voir!!!
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Michelle S - Administrateur

Qui m'offre le billet d'avion Paris-Montréal afin que je puisse tester ce super resto ????

Je sais qu'il existe des restaurants végétariens à Paris mais des végétaliens, j'en doute fort... Quant à des restos crudivores, il faudrait que je l'ouvre moi-même !!!!!

Je vais de ce pas vous quitter pour aller au cinéma voir "The Golden Door" : un film italien sur l'immigration vers les USA au début du XXème siècle.

J'aurai une petite pensée pour mes nouvelles amies du Nouveau Monde !

Bises

Isa

(suite) pour le film "The Golden Door", très moyen, c'est dommage, cela aurait pu être un super film : belle histoire, décors somptueux, acteurs authentiques, etc.

J'ai un mal de tête pas possible...

Pour le billet d'avion "Paris-Montréal", il y a une pub d'Air Canada dans le métro parisien : c'est 560 euros aller-retour. Qui dit mieux ?

On t'attend avec impatience!

On pourrait aller manger tous ensemble chez "Eaux Vivres" Wink

Age : 45 Inscrit le : 20 Jan 2008 Messages : 176

bonjour

vous avez du bol,à Toulouse un seul resto fait à la demande des plats Seignalet" à base de légumes variés et de riz,sans gluten,produits laitiers,et aliments cuits à haute température.

Pour les non végé,les restos japonais avec leurs sushis peuvent convenir...

a quand un voyage groupé pour aller voir nos cousins du Québec?

BISES

Tu es le bienvenus au Québec Didou Very Happy

Parfois je rêve de la Californie pour l'abondance d'oranges fraiches, les arbres de noix et les nombreux resto crus! Qui sait peut être un jour au Québec cheers

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Michelle S - Administrateur

...avec le réchauffement de la planète... les oranges Wink

dans la drome il y a un resto végétarien et végétalien (ça dépend les plats), qui en plus est bio et local (producteurs locaux), et c'est super parce qu'on peut manger autre chose qu'un salade Very Happy

masi cest vrai que de la france le québec c'est pas tout prêt!

euh "près" pardon Embarassed

Si, si, Isabelle 95, il y en a un à Paris ! Et cru en plus ! C'est le fameux restaurant "pousse-pousse" (ils ont un site Internet). Ils étaient présents au séminaire sur l'alimentatinon vivante en mars 2007 à Paris et j'ai pu les découvrir et goûter ce qu'ils font. C'est super ! 12 Euros environ le repas. Ils ont aussi un bar à jus. Je rêve d'y aller !

Ah la la... en province, ça nous manque ! Il faudrait que je les délocalise... Very Happy

Pousse-Pousse
7, Rue Notre Dame de Lorette , 75009 Paris
Tel. : +(33) 1 53 16 10 81

flower

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Votre Ange Gardien vous accompagne à tout instant

Super
un resto cru en France !!!
Pour l'idée d'ouvrir un resto cru, moi qui suis en pleine recconversion professionnelle, c'est peut-être ma voie... lol!

Mais avant il faut que j'approfondisse le sujet du cru.
Dès que je l'ouvre je vous le dis

Bises
tizia
flower