Eric
Age : 37
Inscrit le : 29 Fév 2008
Messages : 32
Localisation : Montreal
|  Sujet: Kombucha  Mer 7 Mai - 20:50 | |
| Bonjour,
Est-ce qu'il y en a parmis vous qui font de la boisson de thé fermenté avec le champignon Kombucha? J'en a acheté un chez Crudessence, et j'ai fait ma première cuvée, qui est bonne.
(voir le site http://www.crudessence.com/index.php/kombucha.html pour plus d'info sur ce champignon)
Si oui, est-ce que vous avez des idées pour l'aromatiser? Savez-vous si on peut ajouter du jus de fruit avant la fermentation, ou s'il faut mettre seulement le mélange de thé + tisanes?
Merci,
Eric |
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Kérala
Age : 41
Inscrit le : 10 Nov 2007
Messages : 130
Localisation : FRANCE
| | Sujet: Re: Kombucha Jeu 8 Mai - 3:21 | |
| Salut Eric, ça faisait longtemps......
J'avoue que je ne me suis jamais risquée à rajouter autre chose que l'indispensable thé/sucre !
j'ai fait du vinaigre et je vais recommencer cette fameuse boisson d'ici cet été je pense ! tiens nous au courant
En tout cas, c'est vraiment un champignon exceptionnel  |
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mira
Age : 22
Inscrit le : 27 Mar 2008
Messages : 197
| | Sujet: Re: Kombucha Dim 11 Mai - 20:29 | |
| | hmmm...c'est l'histoire de mettre du sucre là-dedans qui me déplait...C'est pas cru ça!! |
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lustucru
Age : 46
Inscrit le : 18 Juil 2008
Messages : 6
| | Sujet: Re: Kombucha Hier à 0:42 | |
| | j'ai pris un mojito chez Crudescence avec kombucha, et il me semble menthe, fenouil, citron, quelque chose comme ça, en tous cas |
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