Crudessence!

Age : 22 Inscrit le : 27 Mar 2008 Messages : 419

ahhhhh!!!! Ce midi je suis ENFIN allée faire un tour chez Crudessence... J'étais euphorique comme une gamine chez Toys R' Us...

Alors pour ceux qui ne connaissent pas Crudessence, il s'agit d'un traiteur, d'une école de cuisine aussi. Mais il viennent tout juste d'ouvrir un ptit mini resto sur Rachel coin St-Urbain...

Ils y proposent des smoothies, il y a beaucoup de saveurs. Il y a aussi possibilité d'ajouter des ptits suppléments (cahnvre, maca, blah blah...) Ils ont 4 plats principaux, que l'ont peut prendre en 4 formules différentes. Soit le plat principal avec salade, avec salade et choucroute, avec salade-choucroute et craquelins...Et la totale (ceque j'ai bien sur choisi) le plat principal avec salade-choucroute-craquelins et zouzou!!! Le zouzou est un ptit dessert....

Cétait tellllllment bon!!! J'ai pris le sushi et mon zouzou était en fait un biscuit aux dattes et aux noix de grenobles, et pas trop sucré! Le tout était très bien dosé...

Ils ont aussi des produits en vrac à vendre (flocons de noix de coco, goji, caroube crue, granola cru, maca....)

J'ai vraiment adoré, et je me sentais super bien, c'est comme dans une cuisine de maison, c'est cute et chaleureux.

Seuls bémols, ça ne convient pas trop au gens qui suivent le 80-10-10...Moi même, j'ai mangé des choses que je ne mange pas de jour habituellement le jour (je ne mange que des fruits jusqua 5h-6h du soir)... Mais bon, une fois de temps en temps, ça peut pas faire de mal...

Autre chose, c'est minuscule, mais alors là, m-i-n-u-c-u-l-e!! il y a une table et 3 chaises dehors, un genre de bar avec 4-5 chaises hautes en dedans, ainsi qu'une grande table commune...C'est tout! Alors je ne sais pas trop où ils mettent les gens quand ils ont un "rush"... J'y suis allé vers 1h15, mais il n'y avait seulement que des take-out de jus et une autre cliente qui posait pleins de questions sur les vitamix...

Voilà mon petit compte rendu!! Je vais bien sur y retourner le plus souvent possible, je trouve TRÈS important de les encourager car c'est de cette manière que ce style de vie gagnera en popularité, c'est un super projet qu'ils ont montés et il faut les aider!!

Age : 47 Inscrit le : 16 Mar 2008 Messages : 370 Localisation : dorval, Qc

Oui Mira tu as une bonne faculté à résumer ton commentaire est tout à fait juste.

Age : 22 Inscrit le : 27 Mar 2008 Messages : 419

Je crois que je vais aller leur porter mon C.V....

Age : 47 Inscrit le : 16 Mar 2008 Messages : 370 Localisation : dorval, Qc

Oui c'est une bonne idée va les voir à leur atelier/loft sur la rue casgrain
Bonne journée!

Age : 26 Inscrit le : 20 Juil 2008 Messages : 72

Quelle magnifique idée de faire un bar et restaurant comme ce dernier. J'aimerais bien en ouvrir un. Je pense qu'il faut sûrement faire de multiples démarches et avoir bcp de papiers ici en Suisse mais ça serait vraiment une bonne idée d'en ouvrir un...

Surtout qu'avec mon meilleur ami, Florianto, nous adorons cuisiner et nous rêvons souvent en parlant d'un magasin bio ou autre lieu de détente permettant aux gens de venir s'y ressourcer !!

Merci pour cette idée

Age : 47 Inscrit le : 16 Mar 2008 Messages : 370 Localisation : dorval, Qc

Salut M'sieur Fred ton enthousiasme est normal puisque ce genre d'endroit constitu ni plus ni moins une sorte d'oasis palpitante. Pour qu'une telle initiative fonctionne ça prend bcp de créativité, une bonne dose de débrouillardise être disponoible 7/7 et effectuer boucoup de besogne gérer gérer gérer motiver motiver motiver leadership leadership leadership persévérence persévérence persévérence et là peut-être que ça va marcher seul le temps nous le dira

Je te souhaite de réaliser tout tes rêves

Bonjour Fred!

Par curiosité, si tu en as envie, Crudessence a un site internet. Tu n'as qu'a tapé Crudessence dans un moteur de recherche.

Bye!

Louise

Age : 26 Inscrit le : 20 Juil 2008 Messages : 72

oh merci Louise !! Je n'y avais même pas pensé...

Mille merci

Age : 43 Inscrit le : 31 Mar 2007 Messages : 41