amandes

Age : 26 Inscrit le : 06 Avr 2008 Messages : 35

Après les bananes, les amandes. D'après certaines personnes, il faut se limiter à 5-10 amandes par jour car elles sont toxiques en grandes quantité. Pour le moment je me sens très bien malgrès que je dépasse certains jours facilement ce nombre. Je sais que les amandes amères sont toxiques, font-ils la confusion entre les deux ?
Sinon j'achète mes amandes en vrac et il m'arrive fréquemment de tomber sur une amande très amère, imangeable. Peux-t-on tomber sur ces fameuses amandes amères toxique en achetant des amandes ?

Age : 32 Inscrit le : 02 Fév 2008 Messages : 222

Bonjour,

En ce qui concerne la recommandation des 5-10 amances par jour, c'est le courant de Graham qui dit cela.
Si tu ne suis pas ce courant, tu peux manger autant d'amandes que tu veux... Smile

Je ne pense pas que les quelques amandes amères que tu manges par accidents soient toxiques, mais si tu ne veux pas courir de risque, tu peux les recracher...

Age : 47 Inscrit le : 16 Mar 2008 Messages : 227 Localisation : dorval, Qc

À part quelques exception la meilleur manière de manger des noix et graines serait de les faire trempé. 10 à 12heures pour les amandes crues

Age : 32 Inscrit le : 02 Fév 2008 Messages : 222

Moi j'achète mes amandes chez Orkos, mais elle ne sont pas vertes pour autant... Question

Age : 33 Inscrit le : 16 Mar 2008 Messages : 37 Localisation : France

Les 20 à 30% sont des maximums à atteindre, mais selon la vaste majorité des études scientifiques faites sur le sujet il est des loins préférable de rester en bas de 10% car il n'y a pas de problème tel que le candida, diabète, ou maladie cardiovasculaire et autres avec un pourcentage en bas de 10%. N'oublie pas non plus, que les recommandations officielles des gouvernements sont biasées et hautement influencées par les industries surtout laitiers et de viande car lorsqu'on consomme ces produits il est impossible de baisser le gras à moins de 20%.

"Le Rapport Campbell" citent énormément de ces études. Le site de Dr. MacDougall aussi cite beaucoup d'autres, les Drs. Barnard, Pritikin, Ornish, Klaper, Fuhrman, Esselstyne, Thierry Souccar (en France) aussi sont des excellentes références pour ne nommer ceux qui me vient à l'esprit immédiatement.

Mais tu as raison que différents pays affichent des recommandations différentes qui est tout à fait ironique car les études scientifiques traverse bien toutes les frontières. J'ai posté un article il n'y pas si longtemps sur le calcium et ce coïncidence perverse de recommandations variantes, malgré la recherche scientifique(regarde dans les archives).

Age : 33 Inscrit le : 16 Mar 2008 Messages : 37 Localisation : France

Age : 32 Inscrit le : 02 Fév 2008 Messages : 222

En gros, je suis d'accord avec ce que vous dites.
Et c'est vrai, en France, les recommandations nutritionnelles et la rigidité dont elles sont suivies m'horripilent aussi. Tout ce que j'entends ne me donne pas du tout envie de faire mes enfants en France... scratch

Et ne parlons pas des vaccins, il paraît que c'est obligatoire pour aller à l'école !

Dolce, je sais que t'es très résistante à l'idée que le gras cru en excès peut nuire aussi, mais je suis tout à fait convaincue de cela. Trop de lectures me le confirment. En tout cas-"we'll have to agree to diagree" sur ce point Wink

Age : 32 Inscrit le : 02 Fév 2008 Messages : 222

Je ne conteste pas que trop de gras soit nuisant, même cru.
Mais il ne faut pas tomber dans les extrêmes, franchement, quelques amandes de trop n'ont jamais fait mal à personne.
Et le régime Dr Graham est quelque peu extrême à mon goût, en tout cas pour le pratiquer à longterme et non seulement sous forme de cure.
Si j'ai des problèmes cardiovasculaires un jour, je pense que ça sera plutôt dû au tabagisme, l'alcool, l'excès de graisses saturées, voire hydrogénées, au manque d'exercice, au stress, à la prédisposition.... eh oui, les anciennes habitudes entrenent aussi en ligne de compte, on ne les efface pas juste parce qu'on a décidé de devenir crudivore.

Bonjour
Veganitaliana, je t’admire pour ta détermination dans le programme alimentaire que tu suis. Personnellement, je ne pourrais pas suivre un programme aussi restrictif. J’adore les fruits et les légumes, qui représentent la plus grande part de mon alimentation, mais je suis passée d’un 100% cru à un 80/90% cru car mon corps me réclamait d’autres aliments.
Je mange environ 40 g d’oléagineux par jour et mon corps en a besoin. Si je n’ai pas cette dose de gras, je suis tentée de craquer pour des « cochonneries » et c’est pour cette raison que je partage l’avis de DolceFarniente, je préfère manger de « bon gras » plutôt que de me sentir en manque et de craquer ensuite sur des produits qui ne soient pas sains.

Veganitaliana, je considère les noix comme des produits sains, à condition de ne pas en abuser. J'ai inclus 40 g de noix par jour dans mon alimentation quotidienne, et si je n'en mange pas mon corps me réclame du gras.