Gelato aux bananes et à la cardamome

Age : 22 Inscrit le : 27 Mar 2008 Messages : 218

Ça, c'est un must pour l'été!! Je m'en fais tout le temps, c'est hyper simple et déliceux comme ça ne se peut pas!!!

Ingredient:
2-3 bananes très müres, coupées en rondelles, mis au congélatuer quelques heures
cardamon moulue , au goût
Vanille liquide ou en gousse, au goût
2-3 dattes medjool préalablement trempées (optionel, c'est seulement si vous voulez que ce soit plus sucré, moi je nen mets pas)

Préparation:
Tous mettre dans un robot culianire et appuyer sur le bouton. Si le mélange est trop consistant, ajouté quelques gouttes d'eau, pas trooop!Mélanger jusqua obtention d'une belle crème homogène

Age : 22 Inscrit le : 27 Mar 2008 Messages : 218

J'ai oubliée....

Pour décorer, moi je ocngèle des mûres, des raisins ou des framboises et je les mets sur le gelato juste avant de déguster...Ça fait une présentation magnifique!! Un vrai dessert de princesse!
ha... Je suis une vraie fille!!

Ca l'air super bon cette recetet Mira, je vais essayée sans faute. Déjà que je me fait souvent de la crème glacée avec seulement la banane, les ingrédients additionels, ça doit être super!
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Michelle S - Administrateur

Age : 22 Inscrit le : 27 Mar 2008 Messages : 218

oh oui c'est vraiment la cardamon qui fait toute la différence, quoiqu'il y ait des gens qui n'aime pas ça...!

Je vais aimer, j'adore la cardamonne, c'est surement une de mes épices favorites!!
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Michelle S - Administrateur

Age : 22 Inscrit le : 27 Mar 2008 Messages : 218

Ah et bien moi aussi!!

Merci-ça l'air super!

Age : 22 Inscrit le : 27 Mar 2008 Messages : 218

D'après vous, on perd beaucoup d'enzymes en gelant les fruits comme ça? Je m'en fais souvent, mais toujours l'impression que je triche un peu, comme pour les fruits sec ou les aliments déhydratés!

Age : 47 Inscrit le : 16 Mar 2008 Messages : 227 Localisation : dorval, Qc

Apparemment c'est mieux que de les faire cuire.

Oui, c'est un compromis et non pas l'idéal car les fibres (très importants) sont détruits en grande partie par la congélation, et notre flore intestinale aussi en souffre lorsque c'est exposée à des extrêmes de températures.

J'essaie de viser une santé optimale, ainsi de la nutrition optimale; mais, parmi, tous les compromis, c'est le moins pire. N'abuse pas et c'est correcte. flower

Age : 22 Inscrit le : 27 Mar 2008 Messages : 218

ah je savais bien que c'était trop beau pour être vrai!! Mais bon, c'est surtout l'été que j'en fais, parce que l'hiver je fais la même recettes mais je ne congèle pas les bananes...