gateau aux carottes sans gluten

je viens de faire un gateau aux carottes sans gluten et sans produits laitier que j'ai trouvé sur le blog de la belle au blé dormant.
je l'ai un peu modifier car je n'avais pas toute les ingrédients

2 oeufs battus
200g de carottes rapées
125g de noisettes en poudre (remplacer par amandes en poudre et noix de coco pour faire la quantité demandé)
10cl d'huile
100g sucre ( reste de fructose et cassonande splenda )
50g de farine de riz
10g de levure ( poudre a pate)
sel
cannelle et cardamone

- mélanger tous les ingrédients en terminant par la farine et la levure.

-verser la pate dasn un moule huilé

-cuire 40 minutes a 350 degré

j'ai vraiment aimé la texture et le gout
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Suzanne

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girofle, les degrés, c'est des degrés F ? ça fait quoi en °C ??
merci !
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audrey, maman de 2 ptis gars, vgr en route vers le cru

salut audrey

350 f équivaut a 180 c
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Suzanne

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merci girofle !!
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audrey, maman de 2 ptis gars, vgr en route vers le cru

AUDTREY JE TE METS LE LIEN D'UN SITE SANS GLUTEN

http://bledormant.canalblog.com/
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Suzanne

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c'est sympa !
Mon pb c'est qu'il y a des oeufs dans quasi toutes les recettes et que mon petit y a l'air très sensible (des boutons partout dès que moi je mange des oeufs (entiers ! quand c'est que le jaune, ça va !)
alors c'est pas toujours facile de "veganiser" toutes les recettes !

Je commence un régime d'éviction du gluten, mais c'est très très dur !! c'est cher d'une part et en plus, ça coupe de beaucoup de "plaisirs" !
Le végétarisme, les allergies, le cru et maintenatnt ça !! mon homme va finir par quitter la maison lol!

j'édite : j'ai trouvé un certain nombre de recettes végétaliennes, c'est super !!
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audrey, maman de 2 ptis gars, vgr en route vers le cru

c'est pas facile tout ce que tu essais de gérer en meme temps

es-ce que tu le fais pour des questions d'allergie ou de meilleur santé ?

je crois que tu devrais y aller avec les prioritaires et te laisser du temps pour souffler un peu et t'occuper du nouvel homme dans ta vie car je crois que c'est assez recent et des tes enfants. si tu te mets trop de pression tu vas tout lacher a mon avis.

il y a des site avec des recettes sans oeufs, sans lait et sans gluten
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Suzanne

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c'est pour des question d'allergie et de conviction !!!!
plv, c'est sûr (digestif, cutané et céphalées pour moi et eczema chez le grand), oeuf pour le petit (le blanc), gluten en essai car beaucoup de symptômes de maladie coeliaque chez moi qui s'atténuent avec le régime sans !!
Mon homme.....il m'a rencontré "normale" il y a 2 ans 1/2..... maintenant, depuis sept 07, c'est "l'escalade" !!
je me mets pas la pression....mais je me rends compte que ma santé se joue dans mon alimentation...donc.....
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audrey, maman de 2 ptis gars, vgr en route vers le cru

bien, si c'est seulement pour la santé vas-y fonce car c'est la plus grande richesse sur terre et quand on fait tout ces efforts pour elle ca en vaut toujours la peine.
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Suzanne

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