Divine Lasagne au Pesto

Recette de Lasagne au Pesto

Fromage de Noix:

1 tasse de noix de cajous crus
1/2 tasse de noix de pins crus
1 c. à table de jus de citron fraichement pressé
1 c. à table de levure alimentaire
1 piment jaune
1 c. à table de persil frais
1 c. à table de thym frais
1 c. à thé de sel de mer
Mélanger le tout au robot culinaire.

"Viande" de Pacanes:

1 tasse de pacanes - tremper 1 heure au préalable
1/2 tasse de tomates séchées au soleil - tremper 1 heure au préalable
1 c. à table de miso brun
1 c. à thé de origan sèche
1 c. à thé de sariette
3 c. à table de tamari
1/4 c. à table de cayenne
1 c. à table d'huile d'olive
1/c c. à table de nectar d'agave
1/2 c. à thé de sel de mer
Mélanger légerement au robot culinaire.

Sauce Tomate:

3/4 de tasse de tomates séchées au soleil
1 date
1 gousse d'ail
1 tomate rouge coupée en morceaux
3/4 c. à table d'origan séche
sel au goût
1/8 de tasse d'huile d'olive pressé à froid
1 c. à table de jus de citron
Mélanger au robot culinaire.

Pesto:

1 tasse bien tassée de basilic frais
2/3 tasse de noix de pins
1/4 tasse huile d'olive pressé à froid
1/2 c. à thé de sel de mer
1 gousse d'ail
1/2 c. à table de jus de citron
Mélanger au robot culinaire.

Les Epinards:

2 tasses d'épinards déchiquetés
1 c. à table de origan sèche
1 1/2 c. à table d'huil d'olive pressé à froid
1 c. à thé de sel de mer
Mettre dans un bol, bien mélanger avec les mains et laisser mariner 1 heure.

Les nouilles:

3 zucchinis - les trancher sur le sens de la longueur avec un épluche carottes ou une mandoline. Mettre dans un bol avec 1 c. à table de sel de mer et 1 c. à table d'huile d'olive extra vierge. Laisser mariner 10 minutes.

Pour l'assemblage:

Mettre une rangée de zucchinis, une rangée de viande de pacane, le fromage de noix, la sauce tomates et le pesto. Répéter. Terminer avec un étage de zucchinis. Ajouter les épinards sur le dessus et recouvrir de quelques tranches de zucchinis. Laisser reposer au réfrigérateur quelques heures.

Source: The Raw Chef

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Michelle S - Administrateur

Ça semble SUCCULENT! Shocked

WOW!

Qui a dit que le cru était fade et plate? Evil or Very Mad

BRAVO! Belle réussite!

C'était bon? Wink

Absolument délicieux!! Toute la famille a aimé!! Ca semble long à faire mais ça se passe bien et ça en vaut vraiment la peine!!!
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Michelle S - Administrateur

là je me fais plaisir, une bonne lasagne au pesto en plein début de semaine. c'est divin en ....

a tous ceux qui ne l'ont pas encore esseyer il faut vraiment s'y mettre, allez-y n'ayez pas peur de la liste des ingrédients c'est tres facile a faire et rapide vous n'avez qu'a préparer les ingrédients sur le comptoir et tout ce fait vite.

bon souper a tous

suzanne

Age : 22 Inscrit le : 27 Mar 2008 Messages : 430

WOW!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

C'est tellement beau! C'est vraiment attirant les photos de mets cru, c'est tellement vivant et pleins de couleurs!!!!

Et elle est tellement bonne cette lasagne!! bounce

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Michelle S - Administrateur

Age : 22 Inscrit le : 27 Mar 2008 Messages : 430

je te crois sur parole!!!

J'ai une question sur la lasagne rue par contre... Ça ne doit pas bien se tenir? Fais-tu des portions individuelles ou tu fais ça dans un vrai plat à lasagne?