les enfants et le cru

Age : 39 Inscrit le : 04 Avr 2007 Messages : 37

je pense qu' il faut commencer par déjà soi et donner envie aux autres
la richesse du cru c' est la couleur
c' est presque artistique !
et puis les enfants sont curieux
en générale si on ne les forceent pas ils goutent
ils aiment bien les graines germés lentilles tournesoles alafafa
les fruits secs
les oléagineux tremées la vieille réhydratés
et puis si on a un déshydrateur on pt faire des ptt biscuit avec des amandes et des dattes
des jus de fruits légumes avec un champion voir des smoothies pour l' été qui s' annonce etc
il y a d' excellent livre s par ex de la famille boutenko dessus
ou sur le site éco bio flower

Age : 44 Inscrit le : 31 Mar 2007 Messages : 90 Localisation : Québec

Je crois aussi qu'il est bien de commencer quand ils sont très jeunes. Comme ça ils sont habitués à ce mode d'alimentation. Quand j'étais végétarienne, mon plus vieux mangeait des purée de toutes sortes de légumineuses et des cubes de tofu non assaisonné. J'ai abandonné le végétarisme depuis quelques années et maintenant mon grand ne veut plus rien savoir de la nourriture végé. flower

Age : 37 Inscrit le : 30 Mar 2007 Messages : 38

Avec les enfants, une des clés est de donner l'exemple mais ne jamais forcer. On peut suggérer, inciter mais ne pas obliger. C'est valable pour tous les types d'alimentation. Je n'ai jamais forcé mes filles à manger et encore aujourd'hui, si on n'a pas faim, ça ne sert à rien de forcer ... Un enfant sent quand ses besoins sont satisfaits. Bien sûr, on ne mange pas entre les repas, ou alors c'est un fruit. Cette règle est très bien acceptée chez nous. Le repas magique qui plait à tous c'est l'apéro prolongé : je prépare toutes sortes de crudités et quelques sauces (guacamole, sauce au tofu, sauce cocktail ... oui on n'a rien sans rien) et on mange au salon. Ca fait fête et chacun y trouve son compte. Elles ne réclament même plus de chips !
flower

Mes enfants regardent beaucoup l'aspect et la forme des aliments avant de les manger. Du coup, je prend du temps pour couper en bâtonnets, en cubes, etc. Ils adorent utiliser des piques en bois pour manger. Je mets aussi des fruits secs ou graines dans des petits bols pour picorer.
C'est une super bonne idée, la sauce Guacamole ou Tofu !

Je me dis que si j'avais un déshydrateur, je pourrais faire des chips crues !!!!

C'est vrai qu'il ne faut jamais forcer les enfants, c'est la pire chose à faire. Chez nous c'est la même chose, s'ils n'ont pas faim c'est ok, mais entre les repas on ne mange que des fruits ou des légumes. Mon plus vieux peut facilement manger deux bananes mais ça le satisfait et je n'y vois aucun inconvénient. Les enfants sont beaucoup plus instictifs que nous, ils savent se dont ils ont besoin.
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Michelle S - Administrateur

Age : 44 Inscrit le : 31 Mar 2007 Messages : 90 Localisation : Québec

Je faisais des fleurs de carottes pour la collation, c'est bien meilleur que des bâtonnets!!!!

On fait 5 ou 6 incisions en V le long de la carotte avec un long couteau. On coupe en tranches ensuite, ça fait une forme de fleur. C'est super joli.

Mes enfants font leurs jus de fruit eux-mêmes avec l'extracteur de jus Champion.
En fait, on peut y faire aussi les Smoothies (je croyais qu'il fallait un mixeur).
On a fait un jus hier avec de la banane. Mon cousin de 23 ans ne voulait pas goûter à cause de l'aspect mais finalement, il en a redemandé !!!

Je vais bientôt mettre les photos sur mon blog !

http://zabouenfamille.over-blog.com

Bon week-end de Pâques !!!!