régime du dr. Seignalet

je trouve que le régime de dr. Seignalet ressemble beaucoup au crudivorisme a l'exeption des céréales et des légumineuses cuites.

le dr. Seignalet suggere de manger ses fruits et légumes cru et ses viandes aussi pour ceux qui le peuvent pale

es-ce qu'il y en a parmis vous qui avez faire ce régime?

j'aimerais avoir des précisions sur le sujet
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Suzanne

AGISSONS LES UNS AVEC LES AUTRES

L'UNION FAIT LA FORCE

Age : 32 Inscrit le : 02 Fév 2008 Messages : 244

En effet, le régime du Dr Seignalet est une variante plus "sociale" du crudivorisme.
Il se base sur la théorie que le lait et le gluten sont néfastes pour notre santé.
De même qu'une cuisson à trop haute température (http://ontrouvetout.over-blog.com/article-15826095.html), surtout pour les viandes et le poisson (http://terroirs.denfrance.free.fr/p/encyclopedie/reactions_maillard.html).

Je mangé de la viande et du poisson crus pendant mon expérience crudivore inspirée par Burger. C'est très bon et en plus se digère bcp plus facilement que la viande cuite.

Mais même la gastronomie normale connaît la viande et le poisson crus sous forme de carpaccio, sashimi, tartare.... Vous ne connaissez pas ça au Canada ?

pas sure pour moi la viande crue pale

déjà que cuite ca peut passer mais de moins en moins

je ne mange pas de sushi justement a cause du poisson cru
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Suzanne

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Age : 32 Inscrit le : 02 Fév 2008 Messages : 244

Je ne pense pas que la viande ou le poisson soient vraiment une obligation. Mais je laisse la question aux personnes mieux informées....
Sinon il y a aussi des sushis végétariens et végétaliens... Smile

Bonjour,

A cause de ma mauvaise alimentation, j'ai un diabète gestationnel.
Les répercussions sont un risque de bébé trop gros et deux à trois fois plus de risque pour lui de souffrir de diabète en grandissant.
Je m'en veut, pauvre petit même pas né et déjà des risques pour sa santé... Embarassed

Moi même je risque par la suite de développer un diabète de type2. Pour équilibrer mon alimentation le reste de la grossesse, je souhaite effectuer le régime Seignalet. Pouvez vous me conseiller, ceux qui l'on testé?
Merci beaucoup. Car tout cru serait le mieux mais je n'arrive pas à m'y tenir actuellement...

Age : 26 Inscrit le : 20 Juil 2008 Messages : 72

Hello !

Je l'ai tenu pas assez longtemps pour être de bons conseils. Par contre, j'ai trouvé lors de mes recherches un forum qui est très bien fait dont voici l'adresse

http://lappart.aceboard.fr/index.php?login=74834

Sinon au lieu d'acheter le gros livre qui coûte cher, je te conseille ce livre là :

http://www.amazon.fr/Guide-pour-lire-comprendre-pratiquer/dp/2755401559/ref=sr_1_2?ie=UTF8&s=books&qid=1217761697&sr=8-2

Sinon c'est quoi un diabète gestationnel ? Lorsque tu manges, fais attention à l'indice IG, si c'est un diabète qui est dû au poids ... enfin j'en sais rien hein...

courage et redis-nous !

Fréd

Je cite:
Définition

Le diabète gestationnel est un diabète que l'on découvre lors de la grossesse, en principe non pré-existant, et qui dans 97 % des cas, disparait lors de l'accouchement.
Les 3 % restant où le diabète reste, correspondent à un diabète déjà présent mais non détecté.
Il concerne 4 à 6 % des grossesses en Europe.
Pour comprendre son origine, il faut savoir que le foetus a un besoin permanent et accru de glucose, surtout à partir du deuxième trimestre.
L'insuline est l'hormone qui permet aux cellules d'absorber le glucose; elle est sécrétée par le pancréas.
Si le pancréas de la mère n'arrive pas à gérer les stocks de glucose, c'est à dire à produire la quantité suffisante d'insuline nécessaire à l'absorption du glucose, celui ci va rester dans le à sang, d'où élévation de la glycémie.

L'alimentation

- La ration glucidique doit être de 50% de l'apport énergétique total, même en cas de diabète gestationnel, car le glucose est essentiel au foetus.
- Il faut éviter les hypo et les hyperglycémies, dangeureuses pour la mère et l'enfant, pour cela il faut faire 3 à 4 repas par jour, apportant des glucides complexes, des fibres, des protéines et des lipides.
- Il faudra exclure le saccharose (sucre blanc) mais aussi le fructose et veiller à consommer de bonnes graisses.
- La part des légumes est importante : ils apportent peu de glucides et sont riches en fibres, qui ont la propriété de diminuer le pic hyperglycémique observé après un repas.
- Les fruits sont à limiter à 1 ou 2 portions de fruits par jour et à consommer en fin de repas ou accompagnés de glucides complexes et protéines lors du goûter.
Les fruits étant riches en fructose (sucre semi rapide), il vont très vite faire augmenter la glycémie s'ils sont consommés isolément.

Sauf que tout le monde sait que les fruits ne doivent pas être consommés avec d'autres aliments, et les céréales pas conseillée pour la santé... C'est pourquoi je me sent perdue et ne sait pas quoi manger...
Désolée d'avoir été si longue

Age : 26 Inscrit le : 20 Juil 2008 Messages : 72

Si j'étais toi je regarderai plus dans le régime Montignac. Il est dit que ton enfant a besoin de glucose mais comme on le remarque plus loin on parle de bon glucose et pas de la saloperie de raffiné.

Il te faut donc lui apporter des aliments à index glycémique bas ou les abaisser en accompagnant ton aliment par des fibres (telles celles contenues dans des légumes crus). Je ne peux pas te conseiller la warrior diet car tu es une femme enceinte et il faut pas mettre en danger le petit. Mais regarde tout ce qui touche à l index glycémique. Après je sais plus si tu es crudivore ou si tu es végétalienne?

http://www.glycemicindex.com/

Mnt respire, reprends-toi, ne t'inquiète pas. Si tu es stressée tu vas pas mieux t'alimenter et c'est pas mieux pour l'assimilation des aliments et pas bon pour ton petit. Mange le plus loin possible des aliments raffinés et le plus naturellement possible.

Sinon donne nous un exemple type de l'alimentation que tu suis durant une journée. Je suis pas nutritionniste (malheureusement, parfois je regrette), mais je pense que nous tous, nous pouvons regarder et te dire ce que nous en pensons. Après c'est sûr que ce n'est pas un avis médical mais un avis d'amis virtuels qui te veulent du bien et qui auront répondu de manière la plus raisonnée possible sans faire passer les sentiments ou de fausses croyances.

Age : 32 Inscrit le : 02 Fév 2008 Messages : 244

Le régime du Dr Seignalet comprend normalement la viande et le poisson, mais exclut les produits laitiers.
Je crois que tu es végétarienne ? Veux-tu devenir végétalienne maintenant ?
Pour quelle raison veux-tu aussi supprimer le gluten ?

Si c'est juste pour l'index glycémique, il suffit de favoriser les farines complètes (pain complet, riz complet) et éviter les farines raffinées ainsi que tous les aliments contenant du sucre.
Je pense que tu peux ainsi maintenir ton régime actuel, ce sera certainement plus confortable pour toi...
Fais attention à manger assez de légumes à feuilles vertes et consomme aussi régulièrement des graines de sésame et des amandes ou pistaches.
Tu y trouve du fer, calcium, magnésium, des vitamines B ainsi que des graisses essentielles pour le développement cérébral de ton petit.

Au cas où tu veux vraiment commencer un régime végétalien, je te conseilles fortement de prendre un supplément de vitamine B12.
Ce ne serait pas prudent dans ton cas d'expérimenter si oui ou non ton organisme est capable de la produire lui-meme en quantité suffisante.

Age : 32 Inscrit le : 02 Fév 2008 Messages : 244

Je suis végtarienne. je souhaite devenir végétalienne car en fait, mise à part du fromage de chèvre (ou parfois des oeufs dans certaines préparations industrielles) je ne mange pas de produits dérivés d'animaux, par manque d'envie tout simplement.

Oui en lisant le régimee Seignalet j'ai vu qu'ils déconseillait certainescéréales.
Je vais suivre vos conseils en attendant les prochains résultats.
En gros: fruits et légumes crus ou légumes cuits croquants, céréales complètes, je consomme aussi yaourts au soja et tofu ou produits à base de soja.

Merci pour vos conseils.

Age : 32 Inscrit le : 02 Fév 2008 Messages : 244

Pour ceux qui ne mangent pas de viande, ce n'est donc pas le régime du Dr Seignalet qu'ils suivent...
Ce serait comme dire "je suis crudivore, mais je ne mange pas de fruits"...

Oui, je sais pas quel nom donner à mon régime alimentaire. Ca reste un régime végétarien tendance cru je suppose.

La méthode Monthignac basée sur IG faible parle aussi de viande....Et pourtant on peu l'appliquer sans manger de viande.
Dans tous les modes alimentaire, chacun peut trouver ce qui lui correspond le mieux. Et se faire son propre régime.

Age : 32 Inscrit le : 02 Fév 2008 Messages : 244

Je ne sais pas.
le test o'sullivan trop élevé donc j'ai fait le deuxième test qui consiste à boire du glucose et se faire piquer toutes les demi-heure (cinq piqures en tout pale

) les résultats semblent bon sauf un qui est trop élevé donc mon gynécologue souhaite que j'effectue à nouveau le test mais sur trois heures cette fois ci affraid

. Donc sept ou huit piqures.... et là il pourra vraiment confirmer si je l'ai ou non.
Je le verrai ensuite et il pourra justifier ce diabète que je met sur le compte de l'alimentation actuellement.