Un site pour cuisiner végétalien

Age : 32 Inscrit le : 05 Jan 2008 Messages : 14 Localisation : Canada

Je ne sais pas si je peux poster un lien, si je suis hors règle, faites moi signe !

J'ai trouvé ce lien et je le trouve très intéressant. Il y a des tonnes de recettes et on peut chercher par aliment pour trouver des trucs et recettes.

J'y ais trouvé des recettes superbes. http://cuisinez-vegetalien.net/htm-a-recettes/24.htm cheers

merci photofolie,

je l'ai mis dans mes favoris et quand je vais avoir quelques instants je vais aller fouiner. si tu en trouve aussi sur le cru ce serais bien

merci

suzanne

Age : 32 Inscrit le : 05 Jan 2008 Messages : 14 Localisation : Canada

http://www.goosto.fr/recette-de-cuisine/theme/cuisine-crue-10002349.htm

Et ceci: Quelques recettes crues (ces recettes vous serviront de base) :

Hambourgeois du jardin

Moudre une livre de noix (tournesols ou amandes). Combiner les ingrédients suivants et bien mélanger : 1 livre de carottes, 1 oignon moyen, 1 c. soupe de miel non-pasteurisé ou de raisins secs, 1 c. soupe d’huile première pression à froid, 1 à 2 c. soupe d’assaisonnement naturel végétal, sel de mer au goût. Si le mélange n’est pas suffisamment ferme, ajouter de la levure alimentaire. Former des rondelles et saupoudrer avec un peu de paprika.

Gâteau de rêve

Pâte : 1 tasse de noix de Grenoble non trempées
½ tasse de dattes
½ tasse d’eau de jeune noix de coco (quartier chinois)
4 c. soupe de caroube cru (Tau, Rachel-Béry)
1 petite papaye
Mélanger les noix et les dattes au robot pour obtenir une consistance onctueuse. Ajouter le caroube et l’eau de coco. Étendre la moitié de la pâte sur une assiette plate. Déposer les tranches de papaye sur cette première couche. Étendre l’autre moitié de la pâte sur le premier mélange. Pour le glaçage, mélanger 1 tasse de jeune noix de coco, eau suffisamment pour obtenir un mélange qui se tient et 1 c. soupe de miel non-pasteurisé. Étendre le glaçage sur le gâteau et décorer avec des fruits et des noix.

Biscuits

Moudre 2 tasses de graines de lin et mettre de côté. Mélanger au robot les ingrédients suivants: 1 tasse d’eau, 1 gros oignon, 3 branches de céleri, 4 gousses d’ail (au choix), 2 tomates (facultatif), 1 c. à thé de graines de carvi (caraway), 1 c. à thé de graines de coriandre, 1 c. à thé de sel de mer. Mélanger à la main les graines de lin moulues avec les autres ingrédients. Couvrir la pâte avec une serviette et laisser reposer dans un bol à température chaude pendant toute une nuit pour obtenir une fermentation. Diviser en carré et étendre sur un papier allant au déshydrateur ou au four (110 F, 43 C).

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