Cuisines collectives bio locales: WOW!

Je ne savais pas que ça existait !

De concert avec le Regroupement des cuisines collectives du Québec (RCCQ), Équiterre a mené un projet-pilote de 2005 à 2007 afin de jumeler des fermes biologiques locales et des groupes de cuisine collective. Ce projet-pilote réalisé dans le cadre de la campagne « Citoyennes et citoyens…à votre santé! » initié par le RCCQ a permis de - promouvoir et de favoriser la saine alimentation auprès des cuisines collectives et la population en général.

Avantages des cuisines collectives bio locales :

- tisser un lien de solidarité avec des fermes de sa région;
- mettre un visage sur la personne qui fait pousser ses légumes;
- connaître le travail nécessaire avant que les légumes arrivent à l'assiette;
- goûter la saveur, la fraîcheur et la grande qualité des légumes;
- profiter de prix abordables;
- et découvrir de nouvelles variétés de légumes.

L’idée de cuisiner de bons plats en groupe et d’en rapporter des portions à la maison vous intéresse ? Joignez-vous à un groupe de cuisine existant ou démarrez votre propre groupe de cuisine collective ! Ce pourrait être l’occasion de créer un lien écologique et solidaire avec une ferme et de cuisiner en toute convivialité, en découvrant des façons d’apprêter de bons légumes frais !

Pour démarrer un groupe ou se joindre à une cuisine collective

Si vous souhaitez démarrer un groupe de cuisine collective ou vous joindre à un groupe existant, communiquez avec le Regroupement des cuisines collectives du Québec au (514) 529-3448 ou au par courriel au info@rccq.org. Le RCCQ offre une formation sur le démarrage d'une cuisine collective et une foule d’autres ressources.

REGROUPEMENT DES CUISINES COLLECTIVES DU QUÉBEC:

http://www.rccq.org/autonomie/ferme.html

Quelle idée géniale, il faut que je me renseigne pour voir si ça existe sur la Rive-Sud, c'est quelque chose qui me tenterais lors de mon prochain congé de maternité!
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Michelle S - Administrateur